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I funghi in tazzina … piacciono!

Gli alunni dell’Agrario - Virginio – Donadio, premiati in Camera di Commercio

IIS V. Virginio - Eventi - 29/11/2014
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Venerdì 28 novembre presso la sede della Camera di Commercio di Cuneo, si è svolta la premiazione delle classi degli Istituti Superiori che hanno partecipato alla 1^ edizione del Concorso provinciale “Scuola, imprenditoria e sviluppo sostenibile” .

Nel corso dell’anno scolastico 2013-14, le scuole superiori erano state coinvolte nella realizzazione di progetti, rivolti alla creazione di una attività economica al fine di inserire persone socialmente svantaggiate, in contesti lavorativi.

Al primo posto si è classificata la classe 5 ad indirizzo produzioni e trasformazioni  dell’Istituto Agrario “Virginio-Donadio” di Cuneo che si è distinta per l’originalità dell’idea “funghi  in tazzina”: gli alunni hanno simulato il coinvolgimento di persone prossime alla pensione che hanno perso il lavoro e persone diversamente abili in un’attività che prevedeva l’utilizzo di fondi di caffè (sottoprodotto di bar e ristoranti),  come substrato di coltivazione per i funghi champignon.

Al secondo posto l’Afp di Dronero con un progetto sulla gestione del bosco da parte di cooperative sociali  e al terzo il Liceo classico – scientifico di Cuneo con la proposta di un’agenzia viaggi in provincia di Cuneo con il coinvolgimento del settore sociale.

“ E’ stato un’attività  didattica interessante – dice Alice Cavallo della classe 5 gt dell’Agrario – che ci ha permesso di sviluppare concetti economici ed imprenditoriali teorici in un’applicazione pratica e inerente al piano di studi”.

In sede di premiazione  il dirigente del Virginio – Donadio, Prof. Claudio Dutto, ha sottolineato il fatto che il progetto si inserisce nella blu-economy e non solo nelle green-economy, proponendo alle istituzioni presenti, un futuro incontro su queste tematiche attuali e di rilevanza internazionale.

L’intera attività è stata coordinata dalla prof.ssa Ornella Michelis - docente di economia-estimo “ sottolineo l’entusiasmo con cui i ragazzi hanno aderito all’iniziativa, arrivando a produrre due elaborati comunque validi, quello dei funghi in tazzina e un secondo sul ritorno al baco da seta. Entrambi i lavori sono stati ampiamente apprezzati dalla commissione di valutazione della camera di Commercio”.  

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