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Scopri la sezione dove sono presenti tutti gli Istituti Tecnici con indirizzo Agrario e Agroindustria suddivisi per regione. 

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Le Aziende

L'azienda agraria può essere considerata come un laboratorio multidisciplinare per l'intero corso di studi.

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Le Università

Università agrarie sono l'espressione della storia agricola del territorio, della civiltà contadina e dello sviluppo dell'agroindustria.

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Le Aziende Agricole

L'azienda agraria è un elemento fondamentale per la formazione pratica degli studenti e deve essere considerata come un laboratorio multidisciplinare per l'intero corso di studi.
 
   
Valle d'Aosta
         
 
Abruzzo
 
Azienda Agricola A. SERPIERI
 
 

L’Istituto gestisce un’azienda agraria composta da sei poderi didattico-dimostrativi, tre dei quali ubicati in adiacenza delle strutture scolastiche di Avezzano, Castel di Sangro e Pratola Peligna ed i restanti tre nei Comuni di Balsorano, Capestrano  e san Benedetto dei Marsi con diversi indirizzi produttivi e vocazioni specifiche.

 

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Azienda Agricola I.I.S. "DI POPPA - ROZZI"
 
 

L’Azienda Agraria è stata istituita unitamente all’Istituto Professionale per l’Agricoltura “I. Rozzi”, con decreto del Presidente della Repubblica n. 2003 del 22 giugno 1960. L’ex Istituto fu istituito con finanziamenti della Cassa per il Mezzogiorno. All’origine l’Istituto era costituito da 5 sedi e 2 convitti. Le sedi erano Teramo, Civitella del Tronto (TE), Castel di Lama (AP), Isola del Gran Sasso d’Italia (TE) e Tortoreto (TE). I convitti erano nelle sedi di Teramo e Tortoreto. Tutte le sedi scolastiche erano dotate di aziende agrarie. La sede di Castel di Lama, data l’ubicazione, dopo pochi anni passa all’I.T.A. di Ascoli Piceno. Successivamente sono state dismesse le attività didattiche nelle sedi di Civitella del Tronto, Isola del Gran Sasso e Tortoreto. Pertanto attualmente funziona solo la sede centrale di Teramo. Attualmente l’Istituto conserva i terreni a Civitella del Tronto, isola del Gran Sasso e Teramo, per una superficie complessiva catastale di Ha 61.51.28. L’azienda è dotata di: vigneto di circa un ettaro a filari impiantato circa 10 anni fa. Esso comprende quasi tutte le varietà autoctone italiane, per cui è da considerare una collezione ampelografica; 300 ulivi secolari e un piccolo oliveto specializzato. Una terra di circa 100 metri quadrati è stata anch’essa realizzata circa 10 anni fa con finanziamenti FESR. Attualmente non funziona nessun convitto. Le attività agroindustriali sono riconducibili alla vinificazione di una parte dell’uva e nella molitura con delle olive. L’azienda, data la superficie, viene condotta in parte con le esercitazioni pratiche degli alunni, coadiuvati da I.T.P., da un assistente tecnico e da un collaboratore scolastico tecnico e in parte con il ricorso di conto terzisti.

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Calabria
 
Azienda Agricola POLO DI CUTRO
 
L’azienda di proprietà della Provincia di Crotone, è ubicata nei comuni di Cutro e Crotone, territorio altamente votato all’agricoltura. La superficie complessiva è di  8 ettari circa. L’azienda è disposta in unico corpo. L’ordinamento culturale è cerealicolo-olivicolo, l’azienda ha due piccole serra una calda e l’altra fredda per la produzione di piante ornamentali  e orticole  aventi valenza didattico dimostrativa. L’azienda è dotata di una piccola superficie dimostrativa a vigneto con pochi altri alberi da frutto, corredata da un piccolo impianto per la vinificazione e per la produzione dell’olio.
 
 
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Azienda Agricola IISS DIAMANTE (ITCG-IPAA)
 
 
 
Azienda agraria sita in frazione cirella di Diamante della consistenza di ettari 8,00 oltre a fabbricati strumentali e serre. La dotazione dei mezzi agricoli consente la lavorazione delle colture esistenti:
 
  • Vigneto con produzione di vino rosso;
  • Uliveto con produzione di olio;
  • Ortaggi stagionali;
  • Agrumeto e pereto.

Le serre sono utilizzate per la floricoltura e le coltivazioni anticipate. Esiste inoltre la possibilità di riattivazione dell'allevamento di pollame attualmente sospeso.

 
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Azienda Agricola IIS "G. GANGALE"
 
 
 
L'azienda è sita in agro di Cirò Marina località Ceramidio, ha un'estenzione di circa 10 ha di cui ha 4.17 di coltivazione arborea (oliveto), ed ha 2.13 sono coltivate a vigneto. Dispone di una cantina specializzata anche nella micro vinificazione e del relativo laboratorio enologico. 
 
 
 
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Azienda Agricola I.I.S. "L. EINAUDI"
 
 
 
L'azienda occupa una superficie di 17 ettari di terreno. Le colture in atto sono Uliveto-Vigneto-Frutteto, varie specie Agrumeto, colture erbacee, ortaggi.
 
 
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Azienda Agricola IPAA IPSSAR "TODARO"
 
 
Azienda agraria con coltivazioni di ortaggi e vigneti.
 
 
 
 
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Campania
 
Azienda Agricola ISISS PIEDIMONTE MATESE
 
 
 
L’azienda agraria dell’I.T.A.S. ha superficie complessiva di ettari 26.40.14 ed è costituita da vari appezzamenti di terreno, siti nei comuni di PIEDIMONTE MATESE e di ALIFE.

 

In PIEDIMONTE MATESE ve ne sono n. 3:

  • azienda S. Marco, adiacente all’Istituto, con estensione pari ad ettari 9.46.26, di proprietà dell’Istituto Agrario;
  • appezzamento di terreno in località S. Pasquale, con estensione pari ad ettari 4,80.62, di proprietà dell’Istituto Agrario;
  • appezzamento di terreno di ettari 2.55.10 sempre in località “S. Pasquale”, adiacente al  secondo, di proprietà comunale e concesso in uso perpetuo all’I.T.A.S.;

In ALIFE è ubicata l’azienda “Conca d’Oro”, in unico corpo con superficie di ettari 9.58.16, concessa a titolo gratuito dall’I.P.A.S. di Napoli.

Vengono praticate colture erbacee ed arboree; in particolare, graminacee, leguminose, ma soprattutto vite (Aglianico, Greco di Tufo, Falanghina …) ed olivo, rappresentative della zona. Nell’azienda viene prodotto miele e vengono allevati a scopo didattico animali da cortile, per cui, per gli alunni che frequentano l’Istituto, questa struttura si presenta come un laboratorio didattico indispensabile a dimostrare l’importanza della tecnica agronomica attuata nei terreni.

Sempre nell’azienda San Marco, poi, con la collaborazione dell’Istituto di Frutticoltura, sono stati impiantati due campi sperimentali, un meleto e un pereto, con circa 60 varietà antiche autoctone innestate su selvatico. Questo impianto, che si prefigge di essere un presidio della biodiversità e di salvaguardia dall’estinzione di antiche varietà di frutta dell’area Matese, vuole anche essere il laboratorio all’interno del quale gli studenti possono ampliare la loro formazione professionale e richiede, almeno in questi primi anni, una attenzione particolare oltre che nelle lavorazioni e nel diserbo, soprattutto nell’irrigazione estiva.

Da quest’anno, sempre a cura degli addetti all’azienda, funziona nell’Istituto anche uno spaccio, realizzato nei locali un tempo residenza del custode e che si prefigge di dare visibilità all’Istituto oltre che linfa al bilancio dell’azienda con la vendita e la valorizzazione di prodotti di straordinaria qualità, quali olio (mediamente oltre 1.000 litri annui) e vino (mediamente 40.000 litri annui).

Per gli studenti l’azienda è uno straordinario laboratorio all’aperto nel quale l’approccio pratico alle varie tecniche colturali offre uno strumento straordinario per l’ampliamento dell’offerta formativa dell’Istituto.

 
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Azienda Agricola I.I.S. "DE SANCTIS - D'AGOSTINO"
 
L'Istituto dispone sia di azienda agraria sia di azienda enologica.
L'azienda agraria, sita nel Comune di Avellino, si compone di due corpi situati in località "Torrette" e località "Cappuccini". La superficie totale è di ettari 23.12.36, mentre l'azienda enologica è sita alla località Cappuccini del Comune di Avellino.
Nell'azienda "Cappuccini" manteniamo una collezione di 44 vitigni di una da tavola, di cui 24 cultivar apirene, è la più importante della Campania.
Nell'azienda "Torrette" coltiviamo un vigneto sperimentale con 27 cultivar da vino facenti parte della piattaforma ampelografica nazionale, una collezione clonale dei principali vitigni autoctoni campani, tra cui cloni di Greco di Tufo, Fiano, Aglianico, Sciascinoso, Biancolella ecc. per un totale complessivo di 85 cloni. Sono coltivati vigneti che permettono all'azienda enologica di produrre Fiano DOCG, Greco DOC e Agnianico DOC, è presente una collezione di cultivar nocciole francesi e di noccioleti "storici".
 
 
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Emilia-Romagna
 
Azienda Agricola ITAS “BOCCHIALINI” E LAB.
 
L'azienda agraria Bocchialini si estende su una superficie di 1 ettaro. In catalogo sono presenti centinaia di varietà di fruttiferi. Inoltre dedica una piccola superficie a ortaggi anche in coltura protetta. Oltre l'attività didattica, svolge attività di divulgazione rivolta al territorio proponendo corsi verdi per gli adulti. Le produzioni fresche e trasformate sono proposte anche presso il punto vendita aziendale oltre che presso la sede dell'istituto in Viale Piacenza 14 a Parma. L'attività di vendita è svolta in collaborazione con l'Azienda Agraria Sperimentale StuardL'azienda è anche attiva nel settore Biodiversità (vedi link Agricoltori custodi) e aderisce a Fattorie aperte.
 
 
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Azienda Agricola I.I.S. SCARABELLI-GHINI
 

Annessa all’istituto funziona una azienda didattica avente un area di 29 ettari circa dei quali 6 dedicati a parchi ornamentali e zona scolastica. I restanti 23 ettari sono orientati a colture tipiche della zona; di questi 6 ettari sono adibiti a vigneto specializzato con parte del prodotto, trasformato direttamente nella moderna cantina didattica nella quale si producono i seguenti vini:

 

·      Albana secco;

·      Albana passito (Ultimo Sogno);

·      Frullo (frizzante dolce aromatico);

·      Incanto (spumante brut);

·      Chardonnay frizzante;

·      Sangiovese superiore d. o. c.;

·      Sangiovese riserva;

·      Cabernet.

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Azienda Agricola ISTITUTO AGRARIO CESENA
 
 
Ha una superficie di circa 60 ettari ed è suddivisa in quattro poderi. E' orientata alla viticoltura, frutticoltura e seminativo. Da alcuni anni è partito il "progetto frutta" che prevede la vendita diretta di una parte della nostra produzione. 
 
 
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Azienda Agricola ISS "ANTONIO ZANELLI"
 

Nato nel 1880 come Regia scuola di Zootecnia e caseificio, l'Istituto ha via via adeguato le sue caratteristiche alle esigenze di un'agricoltura moderna ed alla realtà territoriale nella quale si trova inserito.

Accanto ad un settore agricolo tradizionale si collocano specifici settori rivolti ad ambiti innovativi. Inoltre la scuola da dodici anni, in virtù della riorganizzazione degli istituti superiori a livello provinciale, ha attivato anche un liceo scientifico e un istituto tecnico ad indirizzo chimico biosanitario. Sono attualmente presenti un Istituto Tecnico ad indirizzo Agraria ed Agroindustria con tre possibili articolazioni, “Produzioni e Trasformazioni”, “Viticoltura ed enologia”, Gestione dell’ambiente e del territorio” i cui diplomati hanno competenze nel campo della gestione delle attività produttive, trasformative e valorizzative del settore, con attenzione alla qualità dei prodotti ed al rispetto dell’ambiente  e sono in grado di intervenire in aspetti relativi alla gestione del territorio, con specifico riguardo agli equilibri ambientali, a quelli idrogeologici e paesaggistici. Vi è inoltre un Istituto Professionale Agrario ad indirizzo“Servizi per l’agricoltura e lo sviluppo rurale” il cui diplomato possiede competenze relative alla valorizzazione, produzione e commercializzazione dei prodotti agrari ed agroindustriali.
 
 
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Azienda Agricola CONVITTO NAZIONALE  "R. CORSO"
 

L'azienda agraria è dotata di strutture attea  permettere agl istudenti di sfruttare le potenzialità della stessa. Sono presenti laboratori di micropropagazione, serre riscaldate, fungaie, cantina, parco macchine, nonchè le coltivazioni di vite, mele, pere, seminativi ed erbe aromatiche e laboratorio di trasformazione.

 
 
 
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Friuli-Venezia Giulia
 
Azienda Agricola ISTITUTO D'ISTRUZIONE SUPERIORE "P. D'AQUILEIA"
 
L'Istituto dispone di una articolata Azienda agraria, composta da oltre 21 ettari di terreno, destinati a seminato (foraggi e cereali), vigneto, frutteto (melo), oliveto (campo catalogo regionale di varietà autoctone), tunnel riscaldati (piante annuali da orto e da fiore), serra computerizzata. Allevamento zootecnico con circa 60 capi bovini in stalla a stabulazione libera. Tra le dotazioni strutturali per la trasfromazione agroalimentare annovera: frantoio a ciclo continuo, stabilimento enologico con linea d'imbottigliaggio, caseificio. E' attiva la fattoria didattica.
 
 
 
 
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Azienda Agricola "IL TAGLIAMENTO"
 
Nel corso degli anni l’Azienda si è specializzata nella produzione di mele e trasformati di mela: succhi, sidro e aceto, variegando in tal modo l’offerta precedente costituita da prodotti di serra e farina.
 
 
 
 
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Lazio
 
Azienda Agricola ISTITUTO EMILIO SERENI
 
L’Azienda Agraria annessa all’Istituto ha una superficie di circa 30 ha, dei quali 27 ettari sono coltivati, può essere considerato il laboratorio pluridisciplinare per eccellenza: la presenza del vigneto, dell’oliveto, del frutteto, dei seminativi, della carciofaia, dei campi sperimentali, delle serre e della cantina  permettono una vasta gamma di esperienze ed hanno prevalentemente una valenza didattico-dimostrativa per la formazione del Perito Agrario.

Tutte le produzioni vengono effettuate nel rispetto dei disciplinari biologici.
Gli alunni della scuola frequentano quotidianamente l’azienda per svolgere le esercitazioni pratiche e partecipano direttamente alle attività colturali, quali la potatura, la vendemmia, la raccolta delle olive, la produzione di piante ornamentali, la vinificazione, la raccolta e la lavorazione del miele, le prove sperimentali di colture ortive e tante altre esperienze pratiche inerenti il loro corso di studi.
Il vino, l’olio, il miele, le piante ornamentali sono i punti di forza della nostra azienda, questi prodotti possono essere acquistati direttamente nel nostro Istituto.
 
 
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Azienda Agricola ISTITUTO G. GARIBALDI
 
Ha una superficie di circa 67 ettari, per lo più irrigui, suddivisi tra colture arboree (vigneto, oliveto e frutteto) e colture erbacee.Il prodotto del vigneto (uva da vino) viene trasformato presso la cantina dell'Istituto.
La produzione dell'oliveto viene molita nell'oleificio dell'Istituto che opera la molitura anche per conto terzi.
Le produzioni delle coltivazioni erbacee, fieno di medica, insilato di mais e granella di mais e orzo sono interamente destinate al centro zootecnico aziendale.
Le operazioni colturali sono eseguite dal personale dell'azienda con le macchine e le attrezzature presenti nel parco macchine dell'Istituto, ad eccezione di operazioni particolari (mietitrebbiatura, essiccazione trinciatura del mais) eseguite da operatori esterni.
 
 
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Azienda Agricola I.I.S. “L. ANGELONI”
 

Azienda attiva sotto il profilo della sperimentazione della diversità biologica e del recupero delle specie in via di estinzione e autoctone. Tutela dell’ambiente e agricoltura sostenibile. 

 
 
 
 
 
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Azienda Agricola ISTITUTO D'ISTRUZIONE SUPERIORE "STATISTA ALDO MORO"
 

Azienda agricola – a carattere didattico - ad indirizzo floro vivaistico e produzione vegetale per il biocontrollo e tecnica di trasformazione e produzione di oli essenziali ed acque aromatiche. Metodi di propagazione delle piante. Dotazione: due serre, area di coltivazione per prove parcellari, frutteto e orto sperimentale.

 
 
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Liguria
 
Azienda Agricola I.I.S. "CESARE ARZELA"
 
 

L’azienda ha come socio di maggioranza la Camera di Commercio di La Spezia. Essa ha una superficie di 25000 mq complessivi, di cui 8000 mq sono rappresentati da serre. L’azienda Agricola Dimostrativa, in cui gli studenti dell’Arzelà effettuano in regime di convenzione parte delle esperienze, svolge le seguenti attività:

 

  • attività agrovivaistica (3 milioni di semine/anno in vivaio tradizionale – 462000/anno  in vivaio biologico)
  • attività commerciale
  • attività di formazione e divulgazione
  • attività di sostegno a categorie disagiate attività agrituristica
  • attività di promozione e sostegno all’agricoltura provinciale (valorizzazione di antiche varietà locali) fattoria didattica

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Lombardia
 
Azienda Agricola AGRARIO TOSI
 
E’ annessa all’istituto, di cui rappresenta il principale laboratorio: ha una superficie di 22 HA ed è configurata come un’azienda tipica della zona. E’infatti ad indirizzo cerealicolo-zootecnico e le coltivazioni di mais, orzo e foraggi forniscono prodotti da reimpiegare per l’allevamento del bestiame. La stalla possiede capi bovini di Frisona e Brunalpina, selezionati per la produzione di latte. Si effettuano attività di ricerca sull’allevamento dei suini, api e bachi da seta.

L’azienda è dotata di:

-       caseificio e locale di stagionatura

-       serra per la produzione di piante ornamentali

-       tunnels per la produzione di ortaggi

-       frutteto

-       fungaia

-       micro porcilaia

-       apiario

-       paddok per vacche e vitelli

L’azienda fa parte del circuito nazionale di “fattorie didattiche” e di quello provinciale di “scuola in campo”.

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Azienda Agricola "LUIGI CASTIGLIONI" DI LIMBIATE
 
L’azienda dispone di: 5 serre calde destinate a produzioni di piante annuali, d’appartamento, alla riproduzione di piante da moltiplicazione in vitro e piantine da orto. Di un tunnel caldo per la coltivazione in idroponica  del pomodoro, di 5.000mq di orto in pieno campo, di 5.000mq di frutteto con collezione di piante antiche, di un vivaio di piante arbustive da giardino. Un piccolo allevamento di pecore brianzole e di asini.

 

 
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Azienda Agricola I.I.S. "MARIO RIGONI STERN"
 
 
Azienda Agraria annessa all’istituto in una sup. di 3 ha, con serre calde e fredde per la  produzione ortofrutticola e floricola stagionale. Dotata di allevamenti di api e galline per la produzione di uova e miele.

 

 
 
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Azienda Agricola I.I.S. VILFREDO FEDERICO PARETO 
 

L'azienda laboratorio annessa all'istituto si estende su una superficie di circa tre ettari . Al suo interno si trovano : il frutteto ,di un ettaro,  con una parte dedicata ad una collezione di varietà antiche , il vivaio per la produzione di specie arbustive da esterni , appezzamenti destinati alla produzione di ortaggi e piccoli frutti, tunnel , ombraio e  la serra per la moltiplicazione e coltivazione di piante d'appartamento e da fiore annuali. Una parte della superficie è utilizzata per la realizzazione di piccoli giardini a tema progettati e realizzati  in ogni loro componente dagli alunni stessi.

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Azienda Agricola ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE DI CODOGNO 
 

Tipica azienda lodigiana ad indirizzo cerearicolo-foraggero-zootecnico con allevamento bovino da carne di razza limousine, La superficie di circa 36 ettari è adibita pricipalmente alla coltivazione di mais, soia e frumento, utilizzati in parte alla realizzazione della filiera agroalimentare.

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Azienda Agricola ITAS A . TOSI
 

E’ annessa all’istituto, di cui rappresenta il principale laboratorio: ha una superficie di 22 HA ed è configurata come un’azienda tipica della zona. E’infatti ad indirizzo cerealicolo-zootecnico e le coltivazioni di mais, orzo e foraggi forniscono prodotti da reimpiegare per l’allevamento del bestiame. La stalla possiede capi bovini di Frisona e Brunalpina, selezionati per la produzione di latte. Si effettuano attività di ricerca sull’allevamento dei suini, api e bachi da seta.

L’azienda è dotata di:

-       caseificio e locale di stagionatura

-       serra per la produzione di piante ornamentali

-       tunnels per la produzione di ortaggi

-       frutteto

-       fungaia

-       micro porcilaia

-       apiario

-       paddok per vacche e vitelli

L’azienda fa parte del circuito nazionale di “fattorie didattiche” e di quello provinciale di “scuola in campo”.
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Marche
 
Azienda Agricola IIS ITA “CELSO ULPIANI” 
 

L'ITA "C.  Ulpiani" di Ascoli Piceno ebbe origine come Regia Scuola Pratica di Agricoltura nel 1882, con prima sede nel convento dell'Annunziata, fu dotata di un'azienda, indispensabile per le esercitazioni, di attrezzati laboratori e di un'efficiente cantina, perché l'enologia occupò subito uno spazio importante, a causa della grande diffusione e della continua crescita della coltura della vite, in tutto il territorio provinciale.

Nel 1926 la sede della Scuola Pratica di Agricoltura fu trasferita in un nuovo edificio, al centro di un vasto podere, che si prestava ottimamente alla pratica didattica.

La Scuola Pratica di Agricoltura divenne Regia Scuola Media Agraria, intitolata allo scienziato umanista Celso Ulpiani.

Nel 1931 fu trasformata in Regio Istituto Tecnico Agrario.

Nel 1969 fu avviata la specializzazione in Viticoltura ed Enologia e, in collaborazione con l'università di Milano e con Conegliano Veneto il Centro di Selezione clonale della vite, aggregato al C. N. R.

Nel 1975, essendo diventata insufficiente l'Azienda Agraria vicina alla sede scolastica (di 15 ettari circa), all'Istituto venne data in dotazione la grande proprietà Marcatili denominata NAVICELLA, sita in località Marino del Tronto, di oltre 55 ettari, che nel tempo è stata sempre più migliorata con nuovi impianti di frutteti, oliveti, vigneti. La vecchia azienda è stata trasformata in Giardino Botanico Didattico ove sono stati costruiti un laghetto ed un' anfiteatro, attualmente CENTRO RISORSE DELLA RETE INFEA -  CEA REGIONE MARCHE.

Nel 1987, è stata attivata la sperimentazione didattica progetto "Cerere",

Dal 01/09/2010 si è avviato il primo anno di corso del Riordino del secondo ciclo di istruzione.
 
 
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Molise
 
Azienda Agricola Istituto professionale Servizi per l'Agricoltura e lo Sviluppo Rurale Riccia
 
 

L’azienda è composta da un orto botanico, un vigneto dove viene coltivata la “tintilia” che è un prodotto autoctono, un meleto, un appezzamento seminato ad orzo e una serra didattica dove vengono allevate soprattutto stelle di natale e gerani. Ma vi sono anche piante grasse e altri tipi di piante da appartamento. 

 

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Piemonte
 
Azienda Agricola I.P.S.A.S.R. "P. BARBERO"
 
 

In conformità con le linee guida dell'opzione "Gestione risorse forestali montane" le attività pratiche programmate dall'Istituto sono rivolte principalmente all'effettuazione di rilievi dendrometrici, alla simulazione e attivazione di cantieri di utlizzazioni forestali e di ingegneria naturalistica, alla gestione di aree verdi, parchi e giardini, alla realizzazione e cura di colture di montagna. In funzione della molteplicità e varietà di siti necessari per le esercitazioni si è ritenuto opportuno non dotarsi di un'azienda agricola confinata, ma usufruire degli spazi, anche se frazionati, già presenti sul nostro territorio. Gli studenti svolgono quindi le attività pratiche necessarie per il conseguimento delle abilità richieste dal profilio professionale usufruendo delle diverse aree (Giardino Botanico, Parco adiacente l'edificio scolastico, Vigneto, Aree verdi e Aree boscate, ecc.) messe a disposizione dal Comune di Ormea, dalla Provincia di Cuneo, dai Comuni limitrofi attraverso la stesura di opportune convenzioni tra le proprietà e l'Istituto.

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Azienda Agricola IST. ISTR. SEC. STAT. "G. PENNA"
 

L’Azienda agraria annessa, denominata “La Favorita” riveste un doppio ruolo:

a) didattico-laboratoriale (consentendo agli allievi di osservare, praticare, vedere i risultati, analizzare i problemi, ecc…); molto rilevante è anche la funzione educativa e/o formativa nei riguardi dei molti ragazzi diversamente abili iscritti alla scuola;

b) imprenditoriale, dovendo produrre e vendere sul territorio per autofinanziarsi e rinnovarsi a livello tecnologico.

La superficie aziendale si estende su una ventina di ettari, in gran parte coltivati a vigneto e seminativi; si attuano poi attività collaterali come l’orticoltura, le coltivazioni protette, l’apicoltura e la trasformazione agro-alimentare (miele, mostarde…), la partecipazione a fiere e mercatini del territorio, giornate di fattoria didattica rivolte ai bambini delle scuole primarie e medie della Provincia di Asti.

 
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Azienda Agricola I.I.S.S. "G. FERRARIS"
 

Azienda agricola “Le Boschine”  sita nel comune di Vercelli

- frutteto didattico per le esercitazioni di potatura I prodotti sono coltivati a basso impatto: vendita  mele, kiwi, caki Progetto ”La spesa contadina sotto casa tua ”-

- Riseria sia didattica che operativa  per la richiesta di tecnici nelle riserie: una parte del risone prodotto viene trasformato  in riso e    farina di riso e venduto

- sede di un polo ambientale: attrezzata Aula di educazione ambientale dove vengono proiettati filmati sull’educazione ambientale e i risultati ottenuti dalle prove effettuate in azienda di coltivazione a basso impatto ambientale

- Allestimento museo agricoltura e percorso didattico per alunni scuole provinciali con  formazione  degli allievi classi 3° come accompagnatori

- prove sperimentali di nuove varietà di riso collegate al fitotrone ( camera di crescita) e al laboratorio di micropropagazione 

 
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Puglia
Azienda Agricola I.I.S.S. “C. MONDELLI”
 
 
L’azienda agraria “Amendolecchia” ha una superficie di circa 15.00 Ha dedicati alla coltivazione delle piante più diffuse e tipiche dell’arco jonico tra cui olivo, vite, agrumi e ortaggi da pieno campo.

 

 

Sono presenti:

·     campo di clementine var. Fedele e Spinoso;

·     aranceto a varietà Tarocco e Valencia;

·     campi-catalogo di piante aromatiche;

·     frutteto con diverse specie di Pomacee e Drupacee;

·     mandorleto;

·     campi di coltivazione sperimentale di fejoia;

·     vigneto da vino a spalliera di “Primitivo di Gioia del Colle IGT”;

·     circa 100 piante secolari di olive da olio, varietà “Pizzuta”

·     campo sperimentale per la coltura del fico d’India;

·     uliveto con piante di varietà da mensa e da olio: Ascolana tenera, Ascolana dura, Leccino, San Benedetto, Sant’Agostino, Coratina.

L’azienda è inoltre dotata di:

·     pozzo artesiano con impianto di sollevamento ed irrigazione a goccia e a zampillo;

·     n. 4 serre per colture protette con impianti di climatizzazione e fertirrigazione  per la coltivazione di ortaggi e piante da appartamento;

·     attrezzi per la coltivazione del terreno, per la distribuzione di fitofarmaci e concimi, agevolatrici di potatura, attrezzi vari per le normali operazioni colturali;

·     trattrici agricole da 75 e da 25 HP;

·     depositi per il ricovero delle macchine e degli attrezzi;

·     screen - house per la difesa attiva delle colture in fase di premoltiplicazione;

·     locali adibiti alla coltivazione dei funghi;

·     centralina di rilevamento dati meteorologici;

·     garage per il ricovero dei mezzi di trasporto dell’istituto;

·     locale adibito a stalla per il ricovero di bovini, corpo di fabbrica della Masseria Amendolecchia.

 
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Azienda Agricola IISS "G. PAVONCELLI"
 

Azienda agraria annessa dotata di circa 20 ettari coltivati ad uliveto, vigneto e grano.

 
 
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Sardegna
 
Azienda Agricola I.I.S. “G.A. PISCHEDDA”
 
 
L’’azienda agraria, annessa all’Istituto d’Istruzione Superiore “ G.A. Pischedda, conosciuta genericamente col nome “S.Maria”, ha avuto una grande risonanza nel panorama agricolo regionale, sin dalla sua nascita che è avvenuta a fine ‘800. L’azienda agraria, nonostante le difficoltà economico-gestionali che caratterizzano le aziende agrarie annesse agli Istituti Professionali Agrari, ha mantenuto il suo ruolo di laboratorio formativo, rappresentando il luogo in cui gli allievi possono applicare i  contenuti teorici e   interagire con quelli pratici, onde acquisire quelle competenze e professionalità richieste ai tecnici che operano nel settore agricolo.

L’azienda ha una superficie fondiaria accorpata di quasi 500 ettari e dal punto di vista catastale gravita nei Comuni di Bosa(OR), Montresta(OR) e Villanova Monteleone(SS)

-Indirizzo produttivo

L’indirizzo produttivo è misto, prevale però quello zootecnico, a seguire quello enologico, floricolo-orticolo, forestale, apistico e olivicolo.

- L’allevamento zootecnico

Vengono allevati annualmente con metodo biologico, in forma semibrado,  circa 80 bovini da carne di razza Charolaise, n.10 cavalli di razza anglo-arabo-sardo e 12 asini di razza sarda. La produzione zootecnica (vitelli vivi di un anno di età) viene in parte  esitata nel mercato col sistema dell’asta pubblica e  in parte  utilizzata per approvvigionare la mensa del convitto.

I vitelli maschi di razza Charolaise in purezza, i migliori dal punto di vista morfo-genetici, vengono invece venduti come riproduttori.

- L’allevamento equino

Vengono allevati 10 cavalli  di razza anglo-arabo-sardo e 15 asini di razza sarda.

-Le coltivazioni floreali e ortive

Sono presenti due strutture serricole dove si coltivano piante floreali in vaso e semenzali da orto.

-Le produzioni agroindustriali

In azienda è presente un piccolo vigneto con una superficie di circa 2000 mq., la cui  forma di allevamento adottata è quella a “guyot”. La produzione annuale del vigneto è di 10-12 q.li di uva da vino. Il vino prodotto  in parte viene venduto e in parte conferito alla mensa del convitto.

-L’apiario

Il prodotto principale è rappresentato dal miele, che viene in parte venduto e in  parte conferito alla mensa del  convitto.

-L’oliveto

In azienda è presente un oliveto con una superficie di circa 1,50 ettari; la varietà coltivata è la “ Bosana”, cultivar da olio. Attualmente sono in corso le operazioni di potatura di “ riforma”, per cui la produzione olivicola è modesta.

-I prodotti forestali

Il prodotto forestale più importante è il sughero, che viene estratto ogni 10 anni . La sughereta  interessa gran parte della superficie fondiaria aziendale. La produzione sughericola, seppur periodica, rappresenta un’ importante voce economica del bilancio aziendale.

-Il pereto delle biodiversità

E in corso di  realizzazione “il pereto delle biodiversità”, che ha come obiettivo quello  di conservare quelle antiche varietà di pero un tempo comuni nel nostro territorio, ma che oggi rischiano di scomparire a seguito dell’abbandono delle campagne e soprattutto a causa degli incendi estivi.

 
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Azienda Agricola IST. ISTR. SUP. "A. VOLTA"
 

L’IIS “A.Volta” dispone di 2 aziende agrarie :

Una è localizzata nella zona Industriale di Prato Sardo, al suo interno si trova l’IPAA. Ha un’estensione di circa 50 ettari suddivisi in seminativi, frutteto promiscuo, oliveto, vigneto e pascolo spontaneo.

L'altra di pertinenza all'Istituto ITA si trova in località Marreri, lungo la SS 131 DCN. La sua estensione è di poco superiore ai 15 ettari e sono presenti diverse colture, sia arboree che orticole. La nostra vigna ha un’ estensione di quasi due ettari e presenta diverse varietà, sia autoctone che internazionali. L'oliveto ha un'estensione di quasi un ettaro e presenta cultivar quali Bosana, Maiorca, Oliena e Cipressino, da cui ricaviamo dell'ottimo olio. Nella nostra azienda è presente anche un frutteto promiscuo, costituito da diospireto, pereto, fico e drupacee varie. Di recente è stato impiantato l'orto sinergico.

 
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Sicilia
 
Azienda Agricola I.P.S.S.A.R.A. “ P. GRIMALDI”
 
L’azienda agraria di proprietà dell’Istituto Principi Grimaldi trovasi nel Comune di Pozzallo C/da Scaro, è estesa Ha 30.15.21 ed è costituita dalle seguenti particelle tutte del foglio sette del comune di  Pozzallo. Buona parte dell’azienda è destinata alla coltivazione biologica. Parte della superficie aziendale è concessa in affitto, mentre la restante parte è destinata all’attività pratica per uso didattico. L’azienda dista dalla sede dell’istituto circa 20 Km, e viene raggiunta periodicamente dagli alunni con il pullman di proprietà, per svolgere le attività pratiche. In azienda operano quattro/cinque collaboratori ed un responsabile tecnico affiancato da una Funzione strumentale,  che coordinano  tutte le attività che vanno dalle lavorazioni, alla semina, ai trattamenti, potatura, raccolta dei prodotti, ecc. Tali attività vengono svolte in collaborazione con gli  alunni dell’Istituto, che così apprendono manualità nello svolgimento dei lavori, per il conseguimento sia della qualifica professionale che del diploma di Agrotecnico. Tenuto conto di quanto esposto preme fare rilevare che l’azienda riveste un carattere di fondamentale importanza per  fare acquisire oltre le competenze anche le abilità.

È in programma un’attività di rilancio dell’azienda  dell’Istituto con una serie di progetti quali:

·      Impianto di circa 300 alberi di carrubo per la conservazione del germoplasma ( esiste già in azienda quello dell’olivo)

·      Impianto di un ficodindeto pilota,

·      Parcelle di brassicacee, in collaborazione con la Facoltà di Agraria di Catania

·      Recupero di una o più strutture serricole

·      L’insediamento della fattoria didattica

·      Realizzazione di parcelle sperimentali di: viti, frutteto, fava cottoia ecc

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Azienda Agricola I.S.I.S.S. "A. DAMIANI"

 
L’azienda agraria Podere Badia, ubicata alla distanza di 1 Km, è estesa Ha 18circa; in buona parte è coltivata a vigneto e, in misura minore, a  uliveto, agrumeto e colture orticole. Presso l'azienda gli alunni svolgono le esercitazioni di agricoltura.
 
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Azienda Agricola IISS "DON C. DI VINCENTI"
 

L’azienda dell’istituto è ubicata nel comune di Bisacquino dove si trova la sede dell’I.P.S.A.A. in via Orsini. Si estende per circa 4 Ha, coltivata per la maggior parte a vigneto e uliveto ed una piccola superfice ad asparago verde; nell’azienda vi sono, inoltre, due serre per colture fuorisuolo, una serra per colture in suolo, una serra con bancali, ed ancora, un laboratorio di chimica, un laboratorio di micropropagazione, una piccola cantina enologica, un piccolo caseificio ed un piccolo oleificio.

 
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Azienda Agricola I.I.S. "LUIGI FAILLA TEDALDI"
 

L’azienda agraria annessa all’Istituto agrario è estesa circa Ha 07.00.00, di cui Ha 0.50.00 è impiantato a frassineto intensivo, Ha 1.00.00 ad oliveto con cultivar da olio e da mensa, Ha 0.08.00 a vigneto per la produzione di uva da vino, Ha 3.50.00 a pascolo e bosco e la restante parte a frutteto misto. L’azienda è dotata, inoltre, di un oleificio didattico della capacità lavorativa di 200 kg di olive l’ora, una fungaia di circa 500 mq, un serra-tunnel con copertura in polietilene per la coltivazione di piante ortive in ambiente protetto e di una serra in polimetacrilato destinata alla produzione di piante in vaso.

L’azienda è dotata, altresì di un parco macchine costituito da una trattrice gommata, una trattrice cingolata, aratro, trinciasarmenti, fresatrice, tiller, decespugliatore, rimorchio gommato, motozzappatrice e piccoli arnesi da lavoro.

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Azienda Agricola IISS "B. RADICE"
 

L’azienda agraria di superficie di circa 1.70 ha, è formata da diverse aree, di cui alcune terrazzate.

Le colture sono: Pistacchio, olivo, vigneto, fruttiferi vari ed orticole.

L'azienda dispone di una serra per il vivaismo.

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Azienda Agricola IISS "C. AMATO VETRANO"
 

L’azienda agraria estesa allo stato attuale  complessivamente  Ha 29.54.07 sita nel territorio di Sciacca  c.da  Mendolito e denominata “ La Marchesa” così suddivisa:

Superficie produttiva                                 Ha 22.75.62

Superficie improduttiva (TARE)               Ha 06.78.45

Le colture praticate sono:

  • Oliveto               Ha 06.82.00
  • Vigneto              Ha 05.08.50
  • Agrumeto          Ha 00.32.00
  • Mandorleto       Ha 01.09.00
  • Ficodindieto     Ha 01.00.00

Superficie in  rotazione:         

  • Orzo                                         Ha 01.00.00
  • Frumento                                Ha 03.85.12
  • Maggese-Tare Incolte          Ha 06.78.45
  • Prato di sulla                          Ha 02.41.00
  • Campi sper Univ Palermo   Ha 01.18.00
 
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Toscana

Azienda Agricola ALBERTO MARIA CAMAITI
 
 
L’azienda agricola IPSAA “Camaiti” con centro aziendale nel comune di Pieve S.Stefano (AR) con indirizzo cerealicolo è formata da due corpi aziendali: uno nel Comune di Pieve S.Stefano e uno nel Comune di Badia Tedalda. I terreni agricoli e forestali del Comune di Pieve S.Stefano primo corpo, parte sono di proprietà  (ha 23.31) e parte in affitto (ha 10.42). Il secondo corpo, posto nel Comune di Badia Tedalda (AR) i terreni sono in proprietà costituiti prevalentemente da aree boscate. L’Azienda interamente Biologica dal 2011, ha produzioni vegetali ( medica, prato permanente, impianti specializzati a melo germoplasma, a tiglio e biancospino, tartufaia coltivata, bosco e dispone inoltre di allevamenti di api e di una serra per la produzione di piante ornamentali e orticole.
 
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Azienda Agricola I.S.I.S. "LEOPOLDO II DI LORENA" 
 

·       Az. Agraria sita in Loc. Macchiascandona – Castiglione della Pescaia (GR) con una sup. totale di circa Ha.80 , Ha. 4 vigneto specializzato – n. 800 piante olivo – Ha. 40 seminativo . Ai fini didattici e divulgativi , per lo studio e la conoscenza dell’ambiente della macchia mediterranea , è presente un sentiero natura rivolto a tutte le scuole di ogni ordine e grado , con aree di sosta per gli avvistamenti della fauna locale . Disponibilità di locale polivalente ad uso sala conferenze e momenti di ritrovo per le componenti studentesche sia per le esercitazioni agrarie che per quelle in visita aziendale . Presenza di parco macchine ed attrezzature per la gestione in autonomia di tutte le operazioni colturale , compreso un piccolo frantoio ad uso didattico per la molitura delle olive raccolte dagli studenti.

·       Az. Agraria perimetrale all’edificio scolastico – Grosseto – N. 1 serra di circa mq. 600 riscaldata , struttura metallica con copertura in pannelli di policarbonato , munita di n. 2 banchi per la radicazione e banchi per l’accrescimento delle coltivazioni in vaso e platò , sia di piante floreali che orticole . N.1 serra multitunnel con struttura metallica e copertura con film plastico doppio strato  , sup. mq 350  , provvista di n. 4 bancali per la radicazione e/o uso accrescimento piante in vaso , munita di impianto di raffrescamento cooling sistem e riscaldamento . Ombrario sup. mq. 500 circa.

·       Ambiente esterno di pieno campo: mq. 350 di vigneto didattico polivarietale , Ha 4 uso prove sperimentali didattiche.

 
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Azienda Agricola ISTITUTO TECNICO AGRARIO "NICOLAO BRANDOLI BUSDRAGHI"
 

L’azienda didattica annessa all’ITAS Busdraghi è di circa ha 10 in maggior parte utilizzati a vigneto e uliveto(parte collinare). Una parte minore è destinata al seminativo (parte pianeggiante). Sono presenti 2 serre a vetro(dove avvengono coltivazioni ortive con la tecnica del fuori suolo) con riscaldamento di emergenza e 3 tunnel freddi.

La PLV dell’azienda si concentra nella produzione di vino (novello, normale e barricato), olio extravergine delle colline lucchesi e prodotti orticoli ( in grande quantità nel periodo da marzo a ottobre in zucchine con fiore).

Il mercato di fatto è all’interno della scuola avendo come acquirenti i dipendenti della scuola e i familiari degli studenti oltre a persone esterne che frequentano il mercatino che viene svolto nei locali della scuola una volta a settimana.

E’ previsto un potenziamento dell’azienda nel prossimo futuro. 

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Azienda Agricola IISS "BETTINO RICASOLI"
 

L'azienda agricola La Selva, di proprietà dell'IISS "Bettino Ricasoli" di Siena costituisce per dimensioni e caratteristiche una vera e prorpia realtà produttiva autonoma. L'indirizzo prosuttivo aziendale è misto con prevalenza del settore vitivinicolo e olivicolo: vino e olio ottenuti dalle produzioni aziendali costituiscono infatti le maggiori produzioni in termini quantitativi ed economici.

 
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Azienda Agricola IISS "E. SANTONI"
 

L’istituto non è dotato di azienda agricola ma ha convenzioni con l’Università di Pisa, il Dipartimento di Agraria e aziende private per le esercitazioni.

 
 
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Trentino Alto Adige
 
Azienda Agricola FONDAZIONE EDMUND MACH
 
 
Il Centro Istruzione e Formazione della Fondazione Edmund Mach rappresenta una struttura didattica complessa, unica in Italia, che gestisce contemporaneamente la formazione e l'istruzione nel settore agricoloambientale e forestale erogata a differenti livelli di apprendimento: da quello rivolto direttamente agli agricoltori a quello universitario ed altamente specialistico.

 

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Azienda Agricola ISTITUTO TECNICO AGRARIO STATALE "A. TRENTIN"

 
 
Vendita diretta a consumatori finali di frutta, piante da fiori, succulente e ortive. Vendita a cooperative di cui l'azienda è socia di frutta e uva.
 
 
L'azienda si estende per 8.39.22 ha, di cui:
  • 3.51.42 vigneto;
  • 1.09.00 meleto;
  • 0.10.00 serra;
  • 0.08.00 vivaio;
  • 0.20.00 set-aside.
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Umbria
 
Azienda Agricola I.I.S. “CIUFFELLI – EINAUDI”
 
 

Una fattoria didattica di 75ha per esercitazioni pratiche e sperimentazioni, oliveti, frutteti, vigneti, serre, aula verde, con cantina, caseificio, allevamenti animali, tecniche di produzione agricole e di precision farming. Un centro di educazione ambientale con orto botanico, frutteto storic, campi catalogo e prove sperimentali.

 

 
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Veneto
 
Azienda Agricola AGRARIO FELTRE
 
L’azienda promuove  il nuovo Progetto della Rete delle Scuole agrarie del Veneto assieme a VenetoAgricoltura che funge da coordinatore. Il Progetto intende chiedere provvedimenti per la conservazione della biodiversità relativamente a:

1) conservazione delle razze avicole del veneto (ex Progetto CO.VA con VenetoAgricoltura);

2) conservazione della razza ovina Lamon;

                                3) conservazione del Mais Sponcio;

                                4) conservazione del Fagiolo “Gialet”

                                5) conservazione della cultivar Bianchetta

                                6) conservazione Orzo agordino

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Azienda Agricola VILLAFRANCA E BUTTAPIETRA
 

L’azienda agraria della sede di Buttapietra si estende per 45 ha. La sede di Villafranca svolge attività didattica su una superficie di circa 2 ha. Le sedi di Caldiero e di S. Pietro in Cariano dispongono di circa 1 ha cadauna. Tutte le sedi dispongono di una serra calda (circa 200 m2 cadauna) e una serra fredda. A Buttapietra sono presenti 3 serre fredde (una con fragola fuori suolo) e una serra calda.

 
 
 
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Azienda Agricola I.I.S "E. DE NICOLA"
 

L’azienda ha una superficie di 2000 mq circa, di questi sonon dedicati:

  • Serra 350 mq;
  • Colture protette 300 mq;
  • Giardini 200 mq;
  • Colture presenti, floricole, orticole, da frutto, melo e vite.

Campo catalogo specie-varietà, non sono presenti allevamenti, piente da fiori e da orto. Progetto piante grasse, manutenzione del verde. 

 
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Azienda Agricola "A. PAROLINI"
 

L’azienda agraria si estende per 10 ettari. Le nostre colture sono mais "marano", cipolla rossa di Bassano, broccolo di Bassano, asparagi di Bassano, coltivazione meli autoctoni, olivi con selezione di ceppi autoctoni, vitigni doc, coltivazioni a indirizzo biologico e biodinamico.

 
 
 
 
Immagine anteprima 4° CONCORSO ENOLOGICO
Concorso Enologico 2018 - Proroga Invio domande di iscrizione al 23-03-2018
22/03/2018
Com. n° 13. In allegato la Comunicazione. Leggi tutto »
 
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Concorso Enologico 2018 - Invio domande di iscrizione
07/03/2018
Com. n. 12. In allegato la Comunicazione per Leggi tutto »
 
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3ª edizione del “Certamen Prenestino” 2017/2018
07/03/2018
Com. n. 11. In allegato la Comunicazione e Leggi tutto »